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Suco verde para diabéticos

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  • Data: 04.08.11

Ingredientes

  • ½ maçã verde
  • 1colher de farinha de arroz
  • 2 folhas de couve manteiga
  • 200 ml de água de coco
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sobremesa) de biomassa de banana verde

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador e coe. Sirva com gelo, se preferir.

Informações

A biomassa de banana verde é rica em vitamina A, B1, B2, ácido nicotínico, sódio, potássio, magnésio, manganês, cobre, fósforo, enxofre, cloro, iodo. Possui 2% de açúcares e uma grande quantidade de amido resistente, que não é absorvido pelo intestino em indivíduos saudáveis devido à impossibilidade de ser quebrado. Esta fortalece e aumenta o número de bactérias intestinais benéficas, facilitando o trânsito intestinal e dificultando a absorção de gorduras e glicose, sendo, portanto indicado aos diabéticos, aos que têm colesterol elevado e altamente recomendável aos celíacos, já que a farinha é isenta de glúten.

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